|

27 Σεπτεμβρίου, 2020

Άγγελος Αρχοντάκης

Σοκολατένιος κορμός

ΥλικάΓια την κρέμα:450 γραμ. γάλα πλήρες2 αυγά και δυο κρόκοι45 γραμ. κορν φλάουρ130 γραμ. κρυσταλλική ζάχαρη1 βανίλιαΓια την σαντιγί:200 ml ...

Γεύσεις

25 Σεπτεμβρίου, 2020

Άγγελος Αρχοντάκης

Μπακλαβάς με καρύδια

Υλικά ( γίνονται 35-40 κομμάτια)Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα3 φλ. καρύδια2 κουτ. ζάχαρη1 1/2 φλ. βούτυρο γάλακτος20 φύλλα γιούφκα [ κρούστας ...

Γεύσεις

23 Σεπτεμβρίου, 2020

Άγγελος Αρχοντάκης

Πανακότα

Υλικά1 φλ. γάλα light1/2 φλ. φρουκτόζη3 φύλλα ζελατίνης1 φλ. κρέμα γάλακτος light1 βανίλια Εκτέλεση1) Βράζω το γάλα.2) Μόλις κοχλάσει, το ...

Γεύσεις

21 Σεπτεμβρίου, 2020

Άγγελος Αρχοντάκης

Cheese cake με φρούτα

Υλικά Για τη βάση: 3 φλ. μπισκότα σπασμένα σε κομμάτια 1 κουτ. γλυκαντικόΚανέλαΞύσμα 1 λεμονιού3 κουτ. σιρόπι από την κονσέρβα ...

Γεύσεις

19 Σεπτεμβρίου, 2020

Άγγελος Αρχοντάκης

Σουφλέ σοκολάτας

Υλικά200 γραμ. βούτυρο200 γραμ. αλεύρι1 λίτρο γάλα50 γραμ. σοκολάτα300 γραμ. ζάχαρη 15 κρόκοι αυγών 15 ασπράδια αυγών Εκτέλεση1) Ετοιμάζουμε επάνω ...