|

25 Νοεμβρίου, 2020

Θεοφανώ Νακίδου

Χριστουγεννιάτικες δίπλες από τα Πριγκηπόννησα

Αυθεντική Μικρασιάτικη συνταγή για χριστουγεννιάτικες δίπλες. '' οι δίπλες θεωρούνταν για τους Μικρασιάτες το παραδοσιακό γλυκό όπου καταναλώνονταν κυρίως στους ...

Γεύσεις

11 Σεπτεμβρίου, 2020

CityVibes

Clafoutis με φρέσκα σύκα

Υλικά60 γρ. βούτυρο, λιωμένο500 γρ. φρέσκα σύκα, κομμένα στη μέση100 γρ. καστανή ζάχαρη4 αυγά70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ ...

Γεύσεις

3 Αυγούστου, 2020

CityVibes

Japanese soufflé pancakes: Τηγανίτα αλά Ιαπωνικά

Υλικά2 μεγάλα αβγά3/4 φλιτζανιού βουτυρόγαλα (το φτιάχνετε απλά: παίρνετε 3/4 φιλιτζανιού γάλα και προσθέτετε μια κουταλιά σούπας λευκό ξύδι ή ...

Γεύσεις

19 Ιουλίου, 2020

CityVibes

Μικρασιάτικο Καζάν Ντιπί με 4 υλικά

Υλικά1 λίτρο ‏γάλα (αν μπορείτε, προτιμήστε βουβαλίσιο)1/2 κούπα ‏ρυζάλευρο (ή νισεστέ)1/4 κούπας ‏ζάχαρη + επιπλέον 3-4 κ.σ. (για το κάψιμο)1 ...

Γεύσεις

17 Ιουλίου, 2020

CityVibes

Παγωτό μόκα

Υλικά3 κρόκους αβγών100γρ. ζάχαρη άχνη600ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά1 κουτ. σούπας καφέ στιγμιαίο2 κουτ. σούπας Bailey’s ή KalhuaΓια τη ...

Γεύσεις

15 Ιουλίου, 2020

CityVibes

Παγωτό με μοσχολέμονα και μπισκότα βουτύρου

ΥλικάΓια το παγωτό360ml κρέμα γάλακτος420ml γάλα φρέσκο200γρ. ζάχαρη¼ κουτ. γλυκού αλάτι6 κρόκους αβγώνξύσμα από 3 μοσχολέμονα4 κουτ. σούπας χυμό από ...

Γεύσεις

7 Ιουλίου, 2020

Αικατερίνη Συμφέρη

Τρουφάκια ΔΙΧΩΣ ζάχαρη

Υλικά1 φλ. ινδοκάρυδο3 κ.σ. μέλι2 βανίλιεςκουβερτούρατρούφα ΕκτέλεσηΖυμώνουμε καλά το ινδοκάρυδο, τις βανίλιες, το μέλι και σχηματίζουμε μπαλίτσες.Τις τοποθετούμε στο ψυγείο ...

Γεύσεις

19 Ιουνίου, 2020

CityVibes

Ζελέ βερίκοκο με γιαούρτι και φιλέ αμυγδάλου

ΥλικάΓια το ζελέ:100 γρ. ζελέ βερίκοκο, σε σκόνη200-250 ml βραστό νερό200-250 ml κρύο νερό100 γρ. φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο Για την κρέμα ...

Γεύσεις

1 Ιουνίου, 2020

CityVibes

Γαλατόπιτα

Υλικά1.120 γρ. γάλα200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική90 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό30 γρ. κορν φλάουρ3 αβγά, μεσαία1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι1 ...